Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est crucial de respecter chaque étape avec soin . Commencez par préchauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec un un peu de sucre e